第103章 美食特辑 (第3/5页)

r>    视频画面里。

    沈NN踮着脚从房梁上取下一只风乾的腊猪蹄，然後用火钳夹着放在炭火上烧，直到整只猪蹄都烤得焦黑，扔到凉水里，“刺啦”一声，凉水翻滚起泡，冒气一阵白烟。

    焦黑的猪蹄在凉水里泡上一会儿之後，再用钢丝球轻轻一擦，外面的那层焦黑很轻易的就被洗掉了，露出烧得金h的猪皮。

    洗净之後的腊猪蹄用砍刀剁成小块，再用热水清洗一遍，去除多余的咸味。

    然後把腊猪蹄放到大铁锅里，加入葱姜和适量热水，大火煮开，小火慢炖。

    猪蹄炖了两个小时之後，再把泡发好的笋乾放进去，再炖一个小时。

    柴火大锅炖出来的腊猪蹄特别香，香浓的N白sE汤底，炖得软烂的腊猪蹄，还有x1收了nongnong腊香的笋乾。

    寒冷的冬天吃上这麽一碗，暖心又暖胃，快活似神仙。

    视频的最後，是全家人围坐在一起吃饭的镜头。

    看沈秀吃得香，沈秋秋还专门给了她一个特写镜头。

    只见沈秀夹起一块猪蹄，大口咬了下去，炖得扒呼软烂的皮r0U，轻轻一咬便骨r0U分离；不用想都知道，这腊猪蹄的味道一定十分软糯鲜香。

    啃完腊猪蹄，沈秀端起饭碗，舀了几勺腊猪蹄汤到碗里，用筷子扒拉了几下，就是一碗简单的