[005] [G]板前雌虫刺身Omakase配豪华超跑炸烟花 (第5/8页)

口中时，口感微微发凉，色泽与形态都并不一样。

    在端上刺身时，主厨向简玬介绍了几句不同部位会带给人的口感差别。

    雌虫的腿根rou质更嫩，胸前的肥厚适中，腹肌处最韧。腿根处的刺身送入口中，有一定松散感，简玬嚼了几口便咽了。胸肌处的rou质最为普遍，而腹肌的口感太过有韧劲，简玬一口尖牙，也生生配着蘸料嚼了半天。

    口感倒是不错，就是味蕾处太过饱满，需要多喝几口茶。

    在吃完三处刺身之后，刚被从尾部切下的炖rou也与蛋羹一起被及时盛上，散发着熟rou的醇香，洒落一些橙红色的鱼籽。被烹煮好的rou少了生rou的微腥，更多了调料本身的熟香，与底下叠着的一层薄薄的蒸蛋相辅相成。蛋羹入口鲜嫩，质地均匀弹润，和稍稍耐嚼的炖rou形成鲜明反差，可以拿小勺一起欣赏。

    简玬专心致志地吃饭，偶尔会去喝几口茶。面前赤身裸体的雌虫身上的皮rou已经被切下几块，冷汗涔涔，显得整体肌rou更为饱满。血水被及时地吸走，创口处吹着凉风，疼痛只余皮rou。

    接下来，烹饪会更为深入。

    切开腹部，直到内脏。

    “疼吗？”吃着雌虫身上的rou时，简玬还不忘了关心一下自己的食物。

    躺在案板上的雌虫冷汗直流，只能堪堪对漂亮的食客挤出一个笑容，就听对方安慰地说道：“别担心，你很好吃。”

    把端上来的食物吃干净，就是对食材的最大尊重。

    简玬旁边不远处，主办方殷勤地