第三十三章 鲶鱼炖茄子，撑死老爷子 (第5/7页)

都忍不住吞口水。

    当地俗语说：鲶鱼炖茄子，撑死老爷子。

    另外就是爆炒蛤蜊rou，蛤蜊在水中行进靠的是斧足，这块rou最硬，但是也最好吃。

    李卫国都先用擀面杖把斧足敲打一番，然后再切成薄片，爆炒的时候，从房檐子底下揪了不少红辣椒，切成小段，吃起来又香又辣。

    另外就是一盘切成两半的咸鸭蛋，还有一盆大拉皮。

    粉皮都是自个抡的，配上园子里面刚下来的黄瓜丝，撒点香菜段，清香爽口。

    菜肴算不上多么丰盛，但是量大管饱，在现在这年月来说，就算不错了。

    最难得的是，主食竟然是捞的二米饭，里面大米多小米少，散发着浓郁的米香。

    捞饭也是当下最常见的做法，因为没有电饭锅之类的。

    做法是锅里先烧水，等水开之后，先把米下到锅里煮一会儿，然后用大笊篱把米捞到盆子里，再上锅蒸熟。

    这样做出来的饭，米都是一粒一粒的，吃起来非常有嚼头。

    就算是捞饭的米汤也不能扔，都是用来炖菜啥的。

    不喝酒的，直接就盛饭，这会儿的人饭量都大。

    赵广定一瞧，也连忙先盛了上尖儿一大碗米饭：“俺先垫垫底再喝酒。”

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