第52节 (第8/9页)

清香。

    她用调羹舀一勺，银耳羹浓稠得几乎要化不开，榠楂料给得很足，叫人瞧着就觉得心里暖洋洋的。

    放进嘴里，大量的胶质随着榠楂的清香进入嘴中，银耳事先被撕得碎烂，几乎可以一口囫囵吞下去。

    寇嫂子在旁发问：“这是甚果物？瞧着黄澄澄一片，倒像是个木瓜。”

    田三娘笑道：“这是南边的果子，唤做榠楂，与木瓜长得极像，只不过没有木瓜那般甜。”

    她尝一口这榠楂，冰糖的气息在炖煮过程中渗进水果的纤维，每一口都觉得甜滋滋，滑溜溜的银耳羹直入喉咙，喝几口这一份汤羹，只觉得整个人心里都甜滋滋起来。

    再看rou线条子，上好的猪前腿被切条腌制，而后上风干熏制而成，做法只用了简单的切片蒸煮，出锅后配一碟酱红色的蘸料。

    经过蒸汽的滋润干巴的腊rou变得丰润起来，用筷子夹起来以后对着光亮处瞧去，只见薄薄一片，近似透明。肥rou的地方月白，瘦rou红润，闪着油亮亮的光泽。

    夹到米饭上，腊rou渗透出来的丰腴油脂浸湿米粒，用筷子将腊rou包裹着那一片米饭送入嘴中，口水不争气地流了出来。

    若是担心吃腻便蘸取一下旁边的蘸料，那蘸料是由蒜末、姜末、牛至一起在油中小火慢熬而成，吃一口，便能吃出酱油混合虾油的滋味，夹杂着小小的茱萸粒，格外下饭解腻。

    寇嫂子点的淮山北芪炖鸽一揭盖便升出一股腾腾热气，引得她惊呼不已：“这外送着实快，汤里热气居然还在。”