汴京美食录_第78节 首页

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   第78节 (第6/10页)

跟前请两个教养嬷嬷叫她老人家送到相府便是。”

    “对啊!”福王拍大腿,京中的教养嬷嬷,便是杜老夫人也不敢,就叫她们打着教导翠娘规矩的借口,每日里对外说是好好儿教导翠娘,实际上则使得翠娘免于应付郭夫人和郭老夫人,这可

    是天大的好事。

    “够意思!”福王冲濮九鸾一竖大拇指,他喝了一口茶水,回味着适才的美味,忽然想起一遭:“本王若发了一笔财自然会去大肆购买先秦古鼎,慈姑要作甚?”

    慈姑一笑:“我要买正店。”

    福王手中茶杯差点掉落:“正店?”

    正店却难,满汴京城里能得正店标识的只有七十二座酒楼2。官府每年将酒“榷沽”个数目,今年这七十二座酒楼就只能分这个数目。每年官府将定好数目的丸子状乳白酒曲分配给诸人,而后由诸正店自己酿造酒水,当然他们也可将这酒水卖给脚店,满汴京城的酒水都来自此处。

    正店与脚店最大的不同便是有无酿酒权限、规模也要更大些,试问哪一个开脚店的不梦想着最终开一家正店呢?

    “可是你不会酿酒啊?”福王虽然草包,但这些宫中诸事还是知道的。

    七十二家正店并不固定,每年年末的时候官府都会进行选拔,如今已到腊月,正是尚酝局cao劳之事3。

    “是,如今最大的问题,便是要请一位惯常酿酒的师傅。”慈姑毫不避讳,术业有专攻,她惯常做饭但却并不擅长酿酒
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