6-6南岛风光 (第3/15页)

，像在萨萨里或卡尼卡里这种大城市是感受不到的，只有在这种传统的乡村才能感受得到。」

    时罗的这番话，颇有几分道理。不过，南岛不论哪里都与我的家乡有着天壤之别，用颍姐的地里知识来说，可能是这里的中央海型气候，乾燥少雨而晴朗天明的夏日，以及多样型态的灌木丛林、昆虫等等，使得我一踏入此地，就已感受到差别了吧？

    ●３

    「嗯？好香的味道……」

    「喔！是炭烤猪！」

    苡姐一闻到气味，时罗便立刻得知了香味的来源。我们随着时罗的脚步，到了一处搭着大白棚的摊贩前。一位长胡渣的大叔，从後方的屋内拿出用铁棍串着的猪来，拿到铁网架上，转动棍子进行炭烤。

    「这是这里很常见的一种小吃，要吃吗你们？」

    圣雀跃地跳耀，我们几个也随後一个个要求，

    「嗯！我要！」

    「我也来一份吧。」

    我们几个静静地在棚下的桌椅前等候，圣跟我都目瞪口呆地观看着摊贩大叔的料理过程。首先，他将烤架上的猪反转几圈後，等到腹r0U略为烤焦，表皮呈现金hsE後，将猪放到一旁是先准备好的熟食台上。接下来，铁棍被拿出後的熟猪，先是被摊贩大叔整齐地摆放好各部位，然後以他奋力而迅速地刀工，强行把熟猪支解成块，身T则继续剁成片，再用竹签串成，一门简单而粗暴的料理就此大功告成。

    「这就当你们的午餐吧！多吃一点。」