五十九、高歌猛进的廖和平 (第4/6页)

翻腾着、“咕嘟咕嘟”冒着泡，香气直冲脑门。沈念食指大动，套上饭店给客人准备的防止衣服溅上油渍的一次X围裙，挽起袖子将食材一一下进锅里。

    牛r0U被片得很薄，沈念待其刚一变sE便捞出，过了下g碟送进口中，鲜香之气充斥整个口腔，她忍不住赞道，“好吃。”

    这是十分典型的川味火锅，厚味重油。牛油在旺火中熬化后和上豆瓣酱做成红油，放入花椒炒香，然后加牛r0U原汤和其他辅料。这样锅底涮出来的菜哪怕不蘸任何调料口味也是极佳。

    沈念小区位置较偏，远离繁华的商业区，饭店开在这种地方还能有这么多客人完全是仰仗了食物的独特风味。

    张春平尝了牛肚和虾滑后也是赞不绝口。

    两人坐在靠窗的位置，已经煮开的火锅蒸腾着热气给玻璃蒙上了一层雾气，将店外的世界变得影影绰绰模糊不清。

    廖和平坐在车中看着沈念与张春平映在玻璃上的轮廓，面容在路灯的映照下显得晦暗不明。两人显然十分投机，沈念时而笑得前俯后仰，时而伸出手跟对方b划着什么，哪怕看不见她的表情，仅凭肢T动作都能感受到她此刻心情大好。

    沈念丝毫没有察觉窗外凝视的眼睛，十分投入地听张春平讲述川锅的起源和历史。当听他说到这涮锅原是春冬枯水时节拉船前行的船工纤夫们御寒之物，流行开后就食者也多为劳动人民