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第二十章 烙饼 (第4/5页)
在储藏间里有的是不锈钢餐具,几乎取之不尽。 …… 烙饼是一门技术活。 这年头高中生里,会做饭的本就凤毛麟角,很多人所谓的厨艺仅限于烧开水。 在座的人里,包括董君薇在内,都是连锅铲都没拿过的人。 在这方面,从小独立自主的陈暮,完全可以说一句在座的都是垃圾。 从硕大的米粒上面敲下一小块,用自己做的捣罐捣成粉末。 不得不说,米粉和面粉大有区别,掺水之后,没办法像小麦粉一样和面,而是会变成粘稠的一坨,而且大米粉比糯米粉更难cao作。 最终,一切准备就绪。 好在那铁块至今温度很高,不需要让已经休息的董君薇再出手一次。 考虑到铁块已经有点生锈,陈暮又做了一层薄薄的不锈钢板,铺在上面。 然而真正到烙饼的时候,问题还是很多。 第一是没有油,米浆很快就粘在不锈钢板上,周边一圈迅速起了焦黑。 第二是没法很好的控制温度。 巧妇难为无米之炊。 等陈暮把第一张看上去惨不忍睹的“面饼”揭起来,众人都已经没什么食欲了。 “我来试试。” 一向对于食物质量
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