杀猪粉 (第3/4页)

先去把凉水打过来。”

    方溪看着宋禹州走了又加了些柴火进灶门里，湘娘正好切完了猪板油和大油端过来说：“今天净忙活了这些了，晚上也没工夫好好整，给你们把下水和猪rou一起片了，再拌上香喷喷的猪油，给你们做碗杀猪粉吧。”

    “去哪里取米粉呢？”方溪一边拿水壶一边问湘娘。

    “村口，云嫂他们家做这个拉镇上卖的。你今天不是去小刘儿那里牵羊了吗？他媳妇你知道吗？”

    “哦，刘嫂，今天见着了的。”

    “是呢，云嫂就是她姨娘啊，她们俩都是从隔壁青相村嫁过来的，当时你刘嫂过来的时候，还是她姨娘给说的，小刘儿人实诚啊，猎户家的，能攒钱。”

    “嗯。”方溪觉得这样听湘娘碎碎念说着家长里短也很有意思，他一边把热水灌倒壶里，一边拿了猪肠起来，宋禹州把泔水桶放底下，直接过猪肠说：“我来翻，你往里倒水就行。”

    “行，你先看看水烫不烫？”

    宋禹州打开水壶伸手试了水温下说：“正好。”

    翻肠也是个技术活，需要一边在上加水一边在下理秽，等两人一通做完，之之已经把rou解完，拿了一盆猪rou过来腌制了。

    把盐和辣子花椒白酒都倒进rou块里，每一面磨均匀，尤其是盐