扬州炒饭.上海163移民的味道. (第11/13页)

>    舅婆住在善钟路延庆路口，正对赛华公寓，斜对面就是永隆点心店。舅舅用示波器装出了一台电视机，在幼稚园的我常常在晚上可以看到绿颜sE阖《地雷战》——示波器就是绿sE的。舅舅和爸爸每次有讲勿光阖闲话，话题是音乐和脚踏车多些，交换一些黑胶唱片听，二家头对吃都不在乎，听音乐、吃香烟常常忘记辰光，有时满头银发的舅婆会在楼下喊吃饭，有时就一家头吃了。

    每到这种情况，舅舅和爸爸只能到对面延庆路顶头的永隆点心店去吃大排面了。舅舅和爸爸写得一手好字，看着“永隆”二字，爸爸每次要讲“横平竖直！”，可惜小健一直写了一手蟹爬字。三个人三碗大排面，吃好就回到对马路窝里厢继续听音乐。

    有辰光是姆妈领的去，就吃小笼和馄饨了。永隆T现了上海人把点心当饭吃的一种生活方式吧，永隆离淮海路咫尺之遥，食客却勿像在淮海路上“江夏”、“春江”、“光明邨”里厢吃点心阖是荡马路吃力了歇歇脚，点点饥阖人为主，“永隆”阖顾客是要吃饱肚皮阖，大部分顾客是周围阖居民，所以常常看见拿着钢宗镬子来外卖生煎、小笼、馄饨之类。

    印象中‘永隆’的店堂间一直蛮拥挤的，食客常常坐满，不过没有像“江夏”点心店靠墙有火车座，而是店堂里全部摆放方台子，迭能可以多坐一点人，周转速度也快一眼伐。生煎勿像吴苑的那种清水生煎，皮子勿发酵的，但是芯子也勿添加r0U皮冻；小笼也勿像“江夏”的那般粉白薄nEnG，黑面粉皮子做阖，当然价钿也便宜了，上海人的JiNg致其实勿是JiNg细，而是会过日子的JiNg打细算。