10老罗马正宗兰州拉面，安东尼奥的乡愁 (第3/9页)

主人。

    约书亚朝他摇了摇头，示意他什么都不要说，厨师只好悻悻闭嘴，眼睁睁看着这位客人将价比黄金的珍贵胡椒当不要钱的卷心菜似的潇洒丢入锅中，又指挥仆人倒入清水、羊rou、洋葱和胡萝卜。

    “大火煮开之后，留缝盖盖子用小火慢炖，至少要炖两三个小时，中途将洋葱、胡萝卜和香草束捞出来，不要过分炖煮，取味即可。”安东尼奥说道，“不能中途加水，我已经把水给足了。”

    安东尼奥说完，又问仆人，“能帮我收集一些草木灰吗？”

    仆人虽然不解这位客人为什么要这种不值钱的玩意儿，却仍然听话照做，又根据他的指挥，将草木灰平铺在稻草上淋放凉的开水，下面放上盆接住。

    如此反复淋洗几遍后，陶盆中的水变得微微泛黄。

    待安东尼奥专心制取碱水时，厨师终于有机会同主人单独交谈，他压低了声音，很是惶恐，“主人，今日一顿饭用掉了小半瓶胡椒，那是要用来腌整只羊rou的……”

    约书亚却是挥挥手，阻止了厨师话语，“好了，胡椒买来不就是用来吃的？在意那么多干什么？”

    “是，是……”厨师擦着汗点头，却也不敢多说什么，他又看了一眼站在庭院中的安东尼奥，痛苦又心疼闭上眼，年轻人真是不当家不知柴米油盐贵，这位客人知道二十多粒胡椒值多少钱吗？都够厨房大半年的用量了！

    “明天让管家再去阿拉伯人那采购一些胡椒。”约书亚说道，他站在廊下，正