17中医西用与西医中用，安神医的妙手回春 (第3/5页)

花样实在太多，哪里还需要烦恼豆子吃了不消化？

    安东尼奥想试试做豆腐和豆芽，时间的原因，他只发了豆芽，用的是地中海地区常见的豌豆和鹰嘴豆。

    他将这些豆芽加入到给病人提供的菜汤里，再放上卷心菜、洋葱、醋和少许芝麻油，还用面团揪成扯面片，做成好消化的面片汤，这些欧洲人第一次见到面片汤和豆芽，因为豆芽提供了谷氨酸钠的鲜味，又有碳水和蛋白质，面团还如此柔软，一点也不像黑面包那样硌牙，尝起来味道极佳，即使只放了盐，也依旧被人们一抢而空。

    以至于都有人想赖着不走蹭饭了，结果被安东尼奥以多待一天就要给教会干三天的义工的要求赶了出去。

    这样的伙食便宜味美，安东尼奥甚至还分给一起帮忙的修士和信徒一起吃，彼时的安东尼奥还没想到，他随手做出来的这道菜，在日后会成为罗马城的传统美食，后世人称之为“风寒汤”，以此来纪念这位对待病人慈悲仁善的教皇，并且成为每一个罗马孩子生病时的童年回忆。

    对于人们好奇问他豆芽是怎么做的，他也没有藏私，而是将发豆芽的方法仔仔细细教授给旁人，他觉得豆芽能够普及开来，是件好事，这个时代的人普遍缺乏维生素与蛋白质，豆芽就是一种廉价味美的补充品，希望豆芽普及开后，日后大航海时代的欧洲水手们能够好过一